Varför pannkakor...?

Jo! För att här kommer ett enkelt recept att laga som blir gott :)
Det tar bara runt 20 minuter och du behöver bara 3 ingredienser.

För ca 10 Pannkakor:

Du behöver:
6 dl Mjölk
3 dl Vetemjöl
2 Ägg



Så gör du:

Knäck äggen i en bunke eller skål.

Tillsätt sedan 3 dl Mjölk (vispa)

Tillsätt 3 dl Mjöl (vispa)

Tillsätt därefter 3 dl Mjölk en gång till (vispa)

Häll sedan smeten i en stekpanna och stek i medeltemperatur

Använd en stekspade och dra under smeten och då smeten
är fast ska du använda stekspaden och vända på pannkakan och
sedan steka likadant på den andra sidan

Lägg sedan den färdiga pannkakan på en tallrik

Ta sedan en ny tallrik och lägg den upp-och-ner-vänd på
tallriken med pannkakan så att pannkakan håller sig varm.

Efter det så häller du i mer smet i stekpannan och
gör du om processen tills att smeten tagit slut!

Goda tillbehör att äta till är Grädde och Sylt!
Det är det bästa enligt mig :)

Tips! busa till det också med att strö på socker eller chokladsås!

Denna fredag kör vi på taco-anda igen!

Fredagsrätten blir Enchiladas.. som är supergott och lättlagat.
Men med de rätta tillbehören så kan det bli en riktig lyxmåltid!

1 paket Old el paso 8 Soft Corn tortillas

3 dl Vatten

1 påse Old el paso Spice Mix for Enchiladas

1,5 dl Tomatpuré

500 gram Kycklingfilé(er)

2 msk Smör

300 gram Cheddarost Tillagning Sätt ugnen på 200°C. Koka upp vatten, kryddmix och tomatpuré under omrörning. Tärna kycklingköttet. Bryn kycklingen i matfettet. Riv osten. Tillsätt cirka hälften av tomatsåsen och hälften av den rivna osten. Rör om och låt koka upp. Fördela 2-3 msk fyllning på varje tortilla. Rulla ihop och lägg dem med skarven ner i en smord ugnssäker form. Häll resten av tomatsåsen över tortillas i formen och strö resten av osten över. Grädda i 15-20 min eller tills osten har smält. Från: tasteline.com

Nu ska jag införa FREDAGSRÄTTEN, som det skrivs ut ett recept
varje fredag med lite mer lyx än recepten jag brukar skriva om!


Denna fredag så är det TACOS som får bli Fredagsrätten!

Tacos är någonting för alla, du kan ha vilka tillbehör som du tycker passar bäst till!

Enkel och klassisk texmex. Tacoskal som fylls med kryddig köttfärs och fräscha grönsakstillbehör.
10 Port 20 st Taco shells/Tacobröd 1 kg Köttfärs 2 msk Matfett 2 1/2 dl Taco spice mix 2 1/2 dl Vatten Tillagning Bryn färsen i matfett, tillsätt Taco Spice Mix och vatten. Rör om och låt koka utan lock tills vattnet kokat in, 5-7 min. Värm Tacoskalen/Tacobröden i ugn 125 C i ca 15 min, eller i micro. Fyll med köttfärs och valda tillbehör. www.santamariafoodservice.se kostar runt 200-lappen!
Tillbehören jag brukar ha: Gurka, Tomat, Riven ost, Majs, Crème fraiche, rödlök och STARK Tacosås! Fler tillbehör: Olika löker, guacamole, sallad osv. Tips! Tänk FÄRGER! Det blir godast om alla färger är med! Gurka= grön Tomat= röd Ost = gul/vit Majs = Gul osv.. Hacka upp grönsakerna och fyll sedan tillbehören i skålar på bordet med skedar så är det bara att sitta och plocka vad man vill ha på! SMAKLIG MÅLTID!!!

4 portioner

4 ägg
4 dl vetemjöl 
8 dl mjölk
2 krm salt
40 g smör
1 paket bacon 140 g - 13 kr


Sätt ugnen på 225 grader.

Smält smöret.

Vispa sedan ägg, mjöl, salt, mjölk och det smälta smöret i en bunke.

Smörj en långpanna och fördela smeten jämnt över hela plåten.

Sätt in plåten i ugnen och grädda pannkakan i ca. 20 minuter.

Tips! Du kan också vispa ner bacontärningar i smeten innan du häller smeten i plåten.
Eller äta bacon vid sidan om, men jag tycker att bacontärningar i pannkakan är GODAST!

Exempel på tillbehör: sylt och grädde.